2011年11月19日

17日に解禁(●^o^●)
やったね!! また一年が経ちました。
弟と毎年、この日を楽しみにワインを飲んでいたんですが
何年か前に他界してしまい供養のためにも毎年呑んでいます。
今年の出来は?ツマミは?・・・ワイングラスはRIEDEL(リーデル)の
1961年デザインのソムリエ ボルドー クリュを使います。
合計4ヶ購入しましたが1ケ2万円位の品物です。
ワインが本当に美味しく呑めるグラスですよ。
今回はゴルゴンゾーラのカナッペや生ハムメロンにオリーブの串刺し
ヒレステーキを使ったビーフストロガノフ等々作って我が家へ・・・。
もちろん全部自分で作ります。結構美味しいんです。自画自賛
そして皆さんに家庭で手軽に作れて材料費の安い逸品を紹介します。
フランス料理でパテ・というやつが有りますが味のイメージは、そんな感じです。
先ずは鳥のモツが有りますよね・・・あれを普通に甘辛く煮て下さい。
そして香草のタイムを多めに枝から反対方向にコソギ取り混ぜ合わせます。
これで完成です。これがメチャワインに合いますよ(^v^)
是非一度お試しあれ・・・・・
PS河野さんもやって見て!
店でもオツマミ付きのグラスワイン一杯500円でやっています。
ただしご注文頂けるのは一人一杯ですけど今年のボジョレーの味見ですから。
良かったら道の駅なぎさ公園2Fフォーシーズンまで来てね!
ヌーボーが無くなり次第このメニューは終了となりますので(●^o^●)お早めに!
(プチ情報)
毎年、錦織酒店で取引しますが若さん(まさ君・とでも言っておきましょう)がワインにメチャ詳しくてハズレが無いですよ。
デハデハ又!! 酒飲み店主